美酒一滴忘浮生
有很长一段时间，我格外爱看《水浒传》，不为别的，只为看剧中好汉启开酒坛，一众小砂碗众星捧月一般，等待着酒坛的浇灌。那场面，还常常让人想起嗷嗷待哺的雏鸟，张嘴等食儿。古人造的食器，尤其是酒具，格外能撩人胃口，晶莹的白酒装在古朴的小砂碗、透明的水晶杯、儒雅的青花瓷盅，就是这样百搭，耐端详。
“大口吃肉、大碗喝酒”是快意江湖的代表，在中原地区一直延续千年，酒也在饮用过程中，逐渐产生了各式酒的礼仪。比如，著名的政治家、军事家、文学家和美食家曹操曾把家乡的九酝春酒进贡给汉献帝，贡酒之香，香飘朝野；文人之间曲水流觞、击鼓传花、诗酒风流，袖掩杯盏，仰首一饮而尽，尽显风雅；贩夫走卒在小馆子里就几个甜枣、半碟子花生米、一小碗回锅肉，一仰脖，二两下肚，醉酒的酒用舌尖挑起来送上味蕾，大快朵颐。
酒这样一个东西，好就好在他没有等级森严的阶级分别。天子能喝，贵族能喝，举人能喝，秀才能喝，平头百姓也能喝。而且很多古代的文人墨客，唐诗宋词元曲，没有不飘着酒香的。
酒香与灵感似乎总是并蒂盛开的莲花。
抛开李白这样“斗酒诗百篇”的诗仙不说，其余的哪位诗人没有写过酒、醉过酒？台湾诗人洛夫说，要是把唐诗拿去压榨，至少还能流淌出半斤酒来。因此，甚至可以说，酒是灵感之母。
对酒当歌，人生几何？
东汉末年，曹操在故乡的谯望楼上与众文人经常登楼遥望、饮酒赋诗，常常一杯酒下肚，文人们思如泉涌，指物作诗立就。曹植的《画角三弄》就曾在此写就。
饮酒之美，更在于醉后的仪态。
张岱在《夜航船》里这样描述醉酒之后的杨贵妃：“杨太真每宿酒初消，多苦肺热。凌晨，至后苑，傍花口吸花露以润肺。”一夜宿醉，煞是口渴，杨贵妃醉卧花阴，去吮吸花瓣上的露珠，这样的花枝乱颤，这样的仪态万千，非一杯酒难以成就。
常常听人说，有些人喝过酒之后，就像是换了一个人。如此说来，酒是激发了人的第二重性格，发掘了一个人潜藏的魔力和魅力。
酒能消愁。
尽管诗人说，借酒消愁愁更愁，抽刀断水水更流。那不是酒的原因，而是人的原因，是人没有解决好自己与物的关系，与人的关系，与内心的关系。喝白开水也会愁，酒冤枉不冤枉？
曾经写过一首打油诗：“生来专为解愁肠，一滴晶露一抔粮，举杯延年又长寿，对坐影绰是三皇。”
前几日，拿到一本名叫《百岁老人与澳门6766联合直营平台贡酒》的小书。其中几乎每一位百岁老人都有饮酒的习惯，正所谓药酒同源，酒为百药之长，用老百姓的话来说，“酒是药引子”，其实，酒何止是药的引子，它还是生活的引子，风雅的引子，情怀的引子……
美酒一滴忘浮生。
文/李丹崖
